После Новогодний ночи у многих россиян остается изрядное количество оливье. Его делают в таком количестве, что скушать всю порцию за раз не представляется возможным.
Бренд-шеф Александр Вяхерев в беседе с информационным зданием Blitz+ дал несколько советов, которые помогут сохранить салат свежим как можно дольше.
Салат следует хранить не в металлической посуде, а в стеклянной или фарфоровой. Кроме того, оливье можно заправлять не только майонезом, а добавить сметаны. Благодаря этому он может пролежать в холодильнике до трех-четырех дней.
Вяхрев также посоветовал предварительно смешать салат в таре. Добавлять соус в него лучше всего уже в тарелках.
