Очень вкусная и необычная закуска. А гостям всегда нравится
По вкусу эта закуска чем-то напоминает маринованные грибы, но на самом деле эти корейские грибочки получаются куда вкуснее!
Процесс приготовления:
Шампиньоны моем, чистим. Если грибы крупные нарезаем их пополам, а если небольшие, то оставляем
Лук и болгарский перец нарезаем соломкой, стручок острого перчика и зелень шинкуем
Пару зубчиков чеснока пропускаем через пресс
На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем грибы на среднем нагреве до золотистого цвета, затем шампиньоны убираем
На той же сковороде обжариваем перцы, до состояния аль денте
Сырой лук, обжаренные перцы объединяем с грибами, перемешиваем. Добавляем чеснок, укроп, зернистую горчицу, соль, уксус, немного сахара и вливаем крутой кипяток
Ингредиенты перемешиваем, конечно, можно есть грибы уже на этом этапе. Но куда вкуснее будет, если подождать часов 5, а только потом приступить к употреблению
Ингредиенты:
Шампиньоны 600 г
Лук 1 шт крупный
Болгарский перец 1 шт
Острый перец 1 шт
Укроп 30 г
Чеснок 6 зубчиков
Горчица зерновая 2 ч.л.
Уксус 9% 60 мл
Соль 1 ч.л.
Черный перец по вкусу
Кипяток 60 мл
