Рулет из лаваша — простое, быстрое и вкусное блюдо. Что приготовить закуску, понадобится 10 минут, а гости растащат ее с новогоднего стола еще быстрее. Лаваш с красной рыбой получается очень нежным, диетическим и аппетитным в разрезе. Как приготовить закуску — рассказываю ниже 👇.
Что нам понадобится
Для приготовления вкусного рулета с рыбой, зеленью и овощами понадобятся:
- семга слабосоленая — 100 г;
- крем-сыр — 2 ст.л.;
- лаваш — 1 шт.;
- огурец — 1/2 шт.;
- лук красный — 1/2 шт.;
- зелень рубленая — 1 ч.л.
Приступаем к готовке
Сразу скажу: чем свежее лаваш вы купите, тем вкуснее получится рулет. Если он будет старым — будет крошится, а сам рулет будет сухим.
Смазываем лаваш сыром
Прежде всего нужно смазать лист тонкого лаваша кремовым сыром. Его можно заменить густым сливочным соусом или творожным сыром, как вам больше нравится. Потом посыпьте заготовку рубленым красным луком и зеленью.
Выкладываем рыбу и огурец
Выложите слой слабосоленой семги. Вместо семги можете использовать любую красную рыбу. Кроме красной рыбы для такого рулетика подойдет копченая горбуша, скумбрия или креветки.
Лайфхак! Чтобы красную рыбу было удобно нарезать, пользуйтесь тонким слайсерным ножом с узким лезвием. Во время нарезки не держите рыбу рукой. То есть, если обычно режете еду правой рукой с правого конца, рыбу нарезайте правой рукой с левого конца. Так куски не будут рваться, а рыба никуда не соскользнет с разделочной доски.
Выложите слайсы огурца.
Сворачиваем лаваш
Сверните лаваш конвертом. Разрежьте закуску и подавайте. Приятного аппетита!
Вкусный рыбный рулет из лаваша можно готовить не только на праздничный стол, но и подавать на завтрак или перекус. Для праздничной подачи такую закуску лучше разрезать на небольшие кусочки, а вот перекус можно подавать даже целиком. Готовится лаваш с начинкой быстро, поэтому много времени на сытное и вкусное блюдо точно не понадобится.
Что получили в итоге
Выход —1 порция.
Калорийность — 138,30 ккал/100 грамм, БЖУ — 11,48/5,95/9,69.
Время — 5-7 минут.
Подписывайтесь на мой канал, если хотите видеть еще больше простых и вкусных рецептов!
