Филе сибаса на подушке из овощей(можно на гриле, но холодно😁). Да просто вкусно: сочетание плотного филе рыбы, в меру жирного и овощей!
🐙 с картошечкой под бомбическим соусом 😋
Отвариваю 🐙 1.5-2 часа . Соус: 🧅, чеснок, перец мелко, перетертые томаты , сливки соус немного . Выпариваю.
Собираю: соус вниз, 🐙, картошка кружками, заливаю соусом . И в духовку минут на 40 на 180. Это офигенно вкусно, невероятно мягкий 🐙, тающий во рту. Блюдо сочное! В таком соусе можно не только 🐙 но и 🦑, 🦐 даже 🐟️ получится фантастической )))
Колбаски со свининой (свинина, шпик, мускатный орех) и печенкой телячьей (печень, шпик, чеснок) - предварительно отвариваю минуты 3, так белок сворачивается и они не лопаются. И можно на гриль, можно в духовке с конвекцией или просто пожарить с двух сторон. Можно все !!!). С капустой тушёной (лучок жаренный, томаты перетертые, тмин обязательно, капуста свежая и немного квашеной )- все в мультю очень быстро получается.
Салатик с печенью трески, зернистым творогом !!!( консистенция и сочетание с печенью 👌) и соленым огурчиком в прикуску с маринованным Ялтинским хрустящим лучком, на багете ). Необычно! Мне понравилось. Не так жирно как с 🥚 .
Хумус - классная штука скажу я вам. Особенно приготовленный своими руками). Нут (12 часов замачиваю), варю 2 часа, жаренный кунжут взбиваю с оливковым маслом, чесночка 🧄 чуть туда, ну и соль. Очень хорошо заходит, как закуска. Можно с овощными палочками 😋- морковь или сельдерей .
Салатик - вариантов может быть масса, у меня такой 🙂. Кура на гриле, авокадо, манго и руккола! Вместо курицы можно креветку, краб, утиную грудку на гриле или подкопчёную. Мне все варианты нравятся. Очень лёгкий и нежный )
Автор Соня) Все фото авторские.
Клипы от Юры.
