Я уже рассказывал, что в "черную пятницу", которая была в конце ноября, в местном Винлабе по хорошим ценам чуть прикупил отечественного крафта. Посмотрев на даты, решено было начать с самого свежего, а оказался им тройной IPA с убойными ТТХ от тульской пивоварни Salden's Brewery.
Triple IPA от Салденс я попробовал впервые еще в 2015 году, и даже сохранилось фото. Тогда у него были немного другие ТТХ (10,0% алкоголя и 22,5% плотности), а само пиво было охмелено Cascade, Columbus, Galaxy, Simcoe, Mosaic.
За это время, а многие знают, что основатель пивоварни просто дико любит различные эксперименты с пивом, TIPA претерпел некоторые изменения. Градус повысили до 11,0%, плотность, наоборот, стала чуть ниже, состав хмелей Simcoe, Mosaic, Citra. Но самое главное, уровень горечи, а это 200 IBU, остался прежним.
Именно в таком виде пиво и встало совсем недавно на полки магазинов Винлаб. Надо отметить, что ценник там на один из самых приятных в Москве и области, а в "черную пятницу" пиво и вовсе обошлось мне в 179 рублей.
Я уже отметил, что оно оказалось очень свежим (на момент покупки ему не было и 10 дней), поэтому предлагаю перейти прямо к дегустации. Открываем и пробуем
- Алкоголь - 11,0%
- Плотность - 22,0%
- Горечь 200 IBU
- Состав: вода, солод пивоваренный ячменный, хмель
- Цена - 179 рублей
Этикетка у Салденс как объявление на остановке в середине нулевых, кратно, но информативно. Каждая банка имеет свой порядковый номер, у меня она 1381-ая. Дата розлива 18.11
Наливается янтарно-медным цветом, с пеной ванильного оттенка. В нос сразу бьет мощнейший аромат. В нем смешалось все: тропики, фрукты, варенье, карамель. Во вкусе мощная хмелевая горечь. В все те же фрукты, цитрус. Вкус сладковат, сладость заметная, для кого-то покажется очень, но, учитывая градус и 200 IBU, она тут больше в тему, для баланса.
Резковат? Да! Но глядя на ТТХ, понимаешь, что какая-та некая брутальность в нем должна быть, иначе зачем брать эль крепостью 11%? При этом пьется не сказать, что тяжело, просто залпануть как обычным IPA, а иногда и двойным тут просто крайне затруднительно, да и не имеет смысла. Кстати, 200 IBU на деле не выглядят так устрашающе. Мне понравилось и при возможности обязательно продублирую!
По совпадению у моего коллеги с канала Хмельной Барон также вышел обзор на это пиво, поэтому ознакомится с его мнением можно по ссылке:
Также немного по теме:
Не забывайте, что на Дзене можно найти много и других интересных обзоров на пиво по хэштегу #пабд
Берегите себя. Все описанное выше мое оценочное суждение. Жмите палец вверх, оставляйте свое мнение о данном пиве. Помните, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
