Ну поехали! Обойдемся без приветственного поста, познакомимся в процессе повествования, так даже интереснее.
Приползла домой около шести вечера. Понедельник в последнее время оправдывает на все 100% свою "трудность". Это время совещаний с высшими силами, получения задач и раздачи всяких дел и попутных люлей.
Погода способствовала общему депресняку последних месяцев. Сегодня в Подмосковье лило так, что по всем новостям дождь называли тропическим ливнем. Машина в этом случае была не средством передвижения, а спонсором сухих ног и вообще синонимом комфорта.
Отработала так, что даже ужинать не хотелось. Заварила всяких полезностей для больных органов: овса для желудка (старый выпью на ночь), мастофитона для груди (завтра - к маммологу узнавать что показали исследования) и в процессе решила соорудить легкий салатик. Заранее сваренное яйцо в холодильнике тоже дождалось своего часа!
На десерт - кусочек тыквенного пирога. Это моя гордость и вот вам минутка полезности от меня - рецепт. Проверен сто раз, продукты можно на глазок отмерять, все равно получится отменно.
Итак, 3 яйца, 190 г сахара, 230 г муки, 7 ст.л. подсолнечного масла без запаха, 11 г разрыхлителя, соль щепотка, корица кому как нравится. Основной компонент: натертая на средней терке тыква. Примерно 2 стакана. Смешиваем яйца с сахаром, доливаем масло, всыпаем муку, соль, корицу, разрыхлитель. перемешиваем, я это делаю обычным блендером. Закладываем натертую тыкву, еще раз перемешиваем.
Выпекать будем в мультиварке. Смазываем чашу подсолнечным маслом и заливаем смесь. Час на режиме выпечка. Всё!
Это было вчера, сегодня все разъехались на работу/учебу. А меня очень напрягали наломанные еще в субботу сосновые ветки. Хотела соорудить что-то для поднятия настроения. Соорудила и, кажется, первый раз совсем не комом вышел, а очень-очень даже отлично. Завтра покажу!