Всем известно, что отказ от сладкого подразумевает любая диета. Зачем это нужно? И стоит ли отказываться от конфет и пирожных, если ваш вес в пределах нормы? Для чего организму сахар Сахар в желудке распадается на глюкозу и фруктозу. Глюкоза – идеальный источник энергии. Сахар необходим для нормального функционирования организма: для кровоснабжения головного и спинного мозга, для работы мышц и внутренних органов. Без глюкозы организм ослабляется, человеку сложно сконцентрироваться и двигаться. Если глюкоза не поступает в слишком долго – организму грозит истощение. Польза сахара очевидна. Почему же традиционно он считается вредным? Дело в том, что по статистике человек употребляет в сутки 107 гр., а дневная норма для взрослого человека составляет 20-25 гр. (по данным Всемирной организации здравоохранения). Такое количество сахара нагружает печень, почки, желудок, поджелудочную железу. А это в свою очередь может спровоцировать сахарный диабет, ожирение, атеросклероз, снижение иммунитета