Всем привет! Время обеда и я хочу поделиться рецептом своего фирменного салата, который быстро и просто готовить и который нравится практически всем.
Что нужно -
* говядина мякоть - примерно 300 гр, тут по вкусу.
* помидоры - 2 шт.
* лук ялтинский - 1 шт.
* перец сладкий - 1 шт.
* перец горький - по вкусу.
* зелёный лук - половина пучка.
* специи
* заправка
Все овощи берём красного цвета.
Что делать -
Говядину нарезать тонкой соломкой. Обжарить на растительном масле, посолить, поперчить и приправить кориандром.
Овощи вымыть и почистить. Все овощи нарезать соломкой.
Сложить в миску -
Сначала жареное мясо, затем лук, затем перец, помидоры и зелень. Пока оставить.
* Приготовить заправку -
В небольшой баночке с плотной крышкой, смешать растительное масло, соль, сахар, горчицу и уксус. Энергично встряхнуть баночку несколько раз.
Полить салат заправкой и оставить на пять минут.
Затем аккуратно перемешать.
И можно подавать.
Салат получается очень сочный, вкусный, свежий, с хрустящим перцем.
Варианты приготовления, а они же всегда есть)
1. При обжарке говядины можно добавить немного гранатового соуса.
2. Для украшения подойдут зерна граната, брусника, калина.
3. Салат можно приготовить со стейком. Нарезать тонко стейк и добавить в салат. Прожарка с кровью - очень подойдёт.
4. Перец можно использовать не свежий, а запеченый.
Приятного аппетита.
