Для нового года лучше готовить такие блюда, которые подходят под предпочтения символа года - черного Кролика.
Новый год - это пора шикарно и богато накрытого новогоднего стола, ведь, «как Новый год встретишь - так его и проведешь». Именно поэтому хозяйки стараются приготовить к празднику как можно больше блюд, но не всегда учитывают предпочтения нового символа года. В 2023 году символом года станет Черный Кролик, который имеет свои предпочтения в блюдах, напитках и закусках.
Что нельзя ставить на новогодний стол 2023?
- Нельзя готовить на новогодний стол любые блюда из зайчатины или крольчатины - такую пищу Кролик точно не оценит и может лишить вас своего благословения.
- Нельзя ставить на стол блюда из тяжелого мяса, в том числе из свинины и говядины.
- Нельзя к столу покупать крепкий алкоголь, в том числе виски, коньяк, водку и другие спиртные напитки.
- Минимизируйте добавленные в пищу ароматные и острые приправы, в том числе лук, чеснок, перец, халапеньо и другие.
- Минимизируйте количество жирной и жареной пищи, в том числе майонезных жирных блюд, жаренного мяса, холодца и другое.
- Лучше минимизировать количество деликатесов на праздничном столе, в том числе икры, стейков, креветок, мидий и других продуктов питания.
- Лучше не используйте блюда, так или иначе имеющие в себе кровь. К этому списку относятся стейки легкой прожарки, строганина, кровяная колбаса.
Какие блюда разрешены на новогоднем столе?
- Обязательно уделите внимание нежирному мясу и рыбе, например, приготовьте форель или семгу в духовке, запеките замаринованную курицу.
- Обязательно приготовьте овощные салаты и нарезки. Фигурирующими овощами должны быть те, что издают приятный хруст: в их числе морковь, капуста, огурцы.
- Горячие блюда можно готовить из круп и овощей, в том числе риса, картофеля, брокколи и других.
- Допустимы на столе сырные, овощные, колбасные нарезки, тарелки с фруктами и ягодами.
- Из алкоголя разрешены легкие крафтовые напитки и коктейли.
- В качестве напитков отдайте предпочтения тем жидкостям, которые не обладают повышенной концентрацией газа: соки, легкие лимонады, морсы и другое.
Источник: Курьер.Среда
