Я не устаю повторять, пенсия – это не про болезни, увядание и серые однотонные будни. Пожилой возраст – поистине золотое время, которое можно и нужно посвящать реализации давних планов, творчеству, самообразованию, активным прогулкам. Но чтобы без труда воплощать эти задумки в жизнь, требуется много сил и здоровья. Все мы помним «Как жуешь – так и живешь», поэтому давайте учиться жевать правильно и полезно.
Питание в пожилом возрасте должно учитывать и замедленный метаболизм, и нарушенную усвояемость ценных веществ, и частые сбои в работе ЖКТ. Перекусы могут как навредить уже хрупкому организму, так и помочь ему сохранить активное долголетие.
Что же мы можем позволить себе между основными трапезами?
1. Бутерброд.
Да-да, как бы это банально не звучало. Но не классический белый батон с копченой колбаской, а вчерашний хлеб с отрубями и творожным кремом. Нечасто можно побаловать себя ветчиной.
2. Фрукты.
Свежие фрукты могут негативно сказаться на возрастном пищеварении, а вот печеное яблоко, перетертое с морковью – отличный вариант.
3. Шарлотка.
Хотя со сдобой и выпечкой надо быть аккуратнее, классическая шарлотка (желательно чтобы начинки было больше, чем теста) вреда не принесет. А вот удовольствие гарантирует.
4. Кабачковые оладьи.
Как и в ситуации с шарлоткой – много кабачков, мало муки. И обжариваем на небольшом количестве масла. А еще лучше – запекаем в духовке.
5. Печеночно-овощная запеканка.
Мегаполезный, легкоусвояемый продукт. Рецептов много, главное – не использовать майонез (можно заменить нежирной сметаной), а печень взять куриную или индюшачью. Остывшая запеканка прекрасно держит форму, ее можно нарезать порционно и взять с собой на прогулку в парк или в поездку за город.
6. Сухофрукты.
Размоченные в кипятке курага, чернослив, изюм отлично подойдут к чаю. Да и на прогулках не займут много места в сумочке, рюкзачке или даже кармане.
7. Домашний зефир.
Любовь современных диетологов. По их настоятельным заверениям – единственная сладость, приносящая пользу здоровью. Главная оговорка – зефир обязательно должен быть не промышленного, а домашнего производства. Конечно, приготовление требует времени, но пенсионный возраст тем и привлекателен, не правда ли?
Как мы видим, все варианты не требуют высокой кулинарной техники, а, самое главное, непомерных финансовых затрат. Всё доступно, вкусно и полезно!
А может быть у вас есть свои фирменные рецепты недорогих и полезных перекусов? Расскажите о них в комментариях. И поделитесь – как вы активничаете на пенсии, удается ли реализовывать жизненные планы?
