Селедка под шубой. Без этого салатика не обходится ни один праздник. Я его тоже люблю, и готовлю в разных вариантах, сегодня предлагаю вариант, где салат приобретает еще более изысканный вкус.
Рецепт:
Филе сельди -200 гр
Филе скумбрии – 200 гр.
Луковица – 1 шт.
Картофель – 3-4 шт.
Морковь – 3-4 шт.
Яйца – 3 шт.
Яблоко – 1 шт.
Свекла – 1-2 шт.
Яблоко -1 шт.
маринад для лука:
сахар - 1 ч. л.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 2 ст.л.
уксус 9% - 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала замаринуем лук, луковицу мелко порежем, добавим сахар, соль, воду и уксус,перемешаем и оставим мариноваться минут на 10.
Малосольную скумбрию и малосольную селедку очистим от внутренностей и удалим косточки, получившееся филе мелко порежем.
Оварные овощи, картофель, морковь, свеклу натрем на крупной терке, отваргые яйца натрем на терке.
Я собираю в салатнике, можно собрать при помощи кольца. Слои я плотно не утрамбовываю, чтобы салат получился более воздушным
1 слой - филе сельди сбрызгиваем растительным маслом + половина маринованного лука
2 слой - половина картофеля, сеточка из майонеза
3 слой - половина моркови, сеточка из майонеза
4 слой - яйца, сеточка из майонеза
5 слой - филе скумбрии + оставшуюся половину маринованного лука
6 слой - оставшаяся половина картофеля, сеточка из майонеза
7 слой - оставшаяся половина моркови, сеточка из майонеза
8 слой - яблоко натертое на крупной терке
9 слой - свекла, хорошо смазываем верх майонезом
Украшаем по своему усмотрению, я посыпала зеленым луком и сделала розочку из помидорки. Даем настояться, его вкус не оставит равнодушным никого. Это мой любимый праздничный вариант селедки под шубой.
А как Вы готовите этот Всеми любимый салат!? Делитесь своими вариантами в комментариях.
Если Вам понравился рецепт - поставьте 👍 или напишите комментарий. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 😘 😘 😘
Друзья, огромное Вам спасибо, за положительные отзывы, за доверие, за комментарии, очень рада что готовите вместе со мной!!!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть:
Салат "Селедка под шубой "По-Деревенски", нежный и мягкий, готовится ещё проще, хоть на каждый день, хоть на праздник
Как приготовить салат "селедка под шубой" тортиком. Делюсь рецептом
Салат "Хризантема" на праздничном столе у нас он съедается до без остатка
Салат "Чафан" все просто, но мои гости любят. Делюсь рецептом.
