Запах Яблок с корицей даёт ощущение тепла и уюта. Давайте подарим эти замечательные мгновения своим близким на Новый год и Рождество!
Тесто:
Яйцо 1 шт.
Масло подсолнечное 40 г.
Яблочный сок 90 мл.
Соль 1/2 ч. л.
Мука 300 г.
Начинка:
Кислые яблоки 3 шт.
Сок половины лимона
Изюм 50 г.
Сахар 4 ст. л.
Корица 1/2ч.л
Панировочные сухари 2 ч.л.
Для смазывания:
1 желток
Приготовление:
1. Смешиваем яйцо, подсолнечное масло, Яблочный сок, сахар и соль. Добавляем муку и вымешиваем тесто около 10 минут.
2. Готовое тесто оборачиваем в плёнку и оставляем на 30 минут при комнатной температуре.
3. Очищаем яблоки и нарезаем на мелкие кубики. Поливаем соком лимона. Добавляем изюм, сахар и карицу. Перемешиваем начинку.
4. Тесто раскатать в пласт 2-3мм, посыпать панировочными сухарями и выложить начинку. От края оставить 2 см теста.
5. Завернуть в рулет. Сделать ножом прокол в тесте и смазать желтком.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 35 минут в разогретой духовке.
Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
