Простая выпечка домашнего печенья выручит даже самых занятых людей. Тем более сейчас, когда времени на все домашние дела порой не хватает. Более того, из-за постоянных отключений электричества так и не угадаешь, когда духовка будет работать. Но на выпекание этого печенья нужны каких-то 10 минут. К тому же в этом рецепте таится секретный ингредиент.
Выпечка домашнего печенья
Что это за ингредиент? Обычное пенное. Да, напиток на основе хмеля и солода. Его нужно совсем чуть-чуть, так что вкус выпечки не будет испорчен. И детям такое печенье тоже можно, не стоит волноваться. Даже тем, кто за рулем, не запрещается перекусить такой печенькой.
Это всё, разумеется, шутки. Но отличный вкус печенья — реальность. Ломтики выпечки должны получиться тончайшими и крайне хрустящими. Чем-то может напоминать крекеры. Так что не удивляйся тому, что из одного теста можно сделать сладкое и соленое печенье. Будет даже лучше, чем из магазина.
Доступный рецепт
Ингредиенты
- 120 мл светлого пенного
- 150 г сливочного масла
- 2 стакана муки
- сахар
Простой метод
Приготовление
- С готовкой такого печенья справится даже малыш. Можешь привлекать к столь интересному занятию своих детей или внуков. Хотя, конечно же, не забывай присматривать за ними, чтобы дети случайно не поранились.
- В общую емкость налей пенное. Принципиально важно, чтобы оно было светлым. Иначе печенье рискует немного горчить. К хмельному напитку добавляй растопленное сливочное масло и потихоньку всыпай просеянную муку. Замешивай пластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
- Помести кругляш теста в пакет или пищевую пленку и отправь его в холодильник на 1 час. Как только это время закончится, раздели тесто на 4 части. Раскатывай их максимально тонко, чтобы тесто слегка просвечивалось. Но не переборщи, иначе в некоторых местах тесто может порваться.
- Хорошо раскатанное тесто посыпай сверху сахаром. Или солью, если желаешь соленое печенье. Также к соленому печенью можно добавить ароматных сушеных трав и побольше специй. Выпечка домашнего печенья должна происходить при температуре 190 градусов в течение 10 минут.
Спешная выпечка домашнего печенья
Это печенье действительно готовится в два счёта. Но если ты желаешь усовершенствовать его вкусовые качества, то это тоже сделать крайне просто. К примеру, можно добавить к соленым снекам не только сушеную зелень, но и ароматную добавку для попкорна. Со вкусом сыра или бекона. Пакет этой добавки можно заказать в Интернете, и ее хватит точно не на один раз.
К тому же печенье идеально подойдет для шумного застолья в большой компании. Если желаешь, приготовь к такому печенью-крекерам соус на основе майонеза и свежей зелени. Или используй пикантный хумус. Получится действительно вкусно. Обязательно проверь рецепт самостоятельно и поделись своими впечатлениями в комментариях.