Всех приветствую в своем Дзен блоге👋
Я очень люблю выпечку, кексики, оладьи, блинчики и часто себе их готовлю. А когда знаю, что могу съесть то, что люблю, да еще и без вреда для фигуры и здоровья, а только на пользу, тогда вдвойне приятнее готовить😋 Я знаю множество рецептов ПП выпечки, они все вкусные, полезные и быстрые.
Сегодня я расскажу вам рецепт очень вкусного ПП Кекса в кружке на завтрак.
На 1 порцию (КБЖУ 368/23.35/11.85/42.02) нам понадобится:
- Мука рисовая - 45 г
- Молоко 2,5% - 40 мл
- Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
- Подсластитель - по вкусу
- Творог мягкий 5% - 80 г
- Творог обычный 5% - 40 г
- Яйцо - 1 шт
Подсластитель я использую Фит Парад в саше. Здесь я использовала на тесто 1 саше и на крем 1 саше, получается сладенько, но не приторно, чувствуется природный вкус творога.
Готовим:
Тесто мы будем готовить прямо в кружке! Смешиваем в ней муку и разрыхлитель. Добавляем молоко, 40 г творога, яйцо и подсластитель по вкусу.
Всё перемешиваем и ставим в микроволновку на 3-4 минуты. Периодически поглядываем, чтоб Кекс не «убежал» и не пригорел)
За счёт того, что тесто в кружке начинает обретать другую плотность, оно начинает подниматься и переваливает за края кружки, и может прилипнуть к верху микроволновки. Чтобы этого избежать, нужно следить и если кекс сильно поднялся, можно приостановить микроволновку на 30 сек и снова включить. Так можно делать много раз, пока кекс не приготовится)
Кекс готов.
Достаем из кружки и режем на 2-3-4 коржа, в зависимости от того как вам больше нравится.
Я разрезала на 3 коржа, но мне показалось толстовато, надо было на 4)))
Оставляем немного остыть.
В это время делаем крем:
Мягкий творог смешиваем с подсластителем.
Далее смазываем наши коржи кремом так, чтоб они пропитались и были еще вкуснее😋
Сверху можно украсить ягодами или фруктами) Все готово!
У меня получился не очень красивый)
Но очень вкусный и полезный) Ням-ням 😋
Приятного вам аппетита!
Если остались вопросы задавайте в комментариях! Всем отвечу)
