По моим ощущениям, Питерский гастрономический мир как-то оккупировали некоторые рестораны, которые упорно светятся во всех рейтингах и топах, в то время как новым интересным, достойным проектам очень не просто втиснуться в эту историю.
Поэтому в эту Питерскую поездку я целенаправленно старалась отдавать предпочтения чему-то свежему, и, на мой взгляд, перспективному и интересному.
Так вот открытием для меня стал ресторан Elm в Санкт-Петербурге
Первое- это личное активное участие владельцев в процессе. Шеф на открытой кухне и в зале с гостями. Вся команда, как единый дружный механиз. Реально чувствуется атмосфера дружелюбия и любви к своему делу и еде:)
🍽️По кухне: популярный сейчас легкий минимализм, смешение Европы и Азии, при этом интересные акценты:
Тар-тар с угрем, подается с авокадо и рисом.
Оч вкусные супчики
Аппетитные вонтоны и говядина
А коктейли… по Питерской погоде просто must drink!
👌🏻Прям рекомендую место к посещению, без пафоса и понтов, со вкусной современно кухней, в центе Питера, гарантирует приятное послевкусие.
