Рубленый шницель

Рубленый шницель

🔖Необходимые продукты:

1. Свиная вырезка - 500 г.;
2. Куриный яйца - 2 шт.;
3. Панировочные сухари - 0,5 стакана;
4. Растительное масло - для жарки;
5. Молотый черный перец - по вкусу;
6. Соль - по вкусу.

Способ приготовления рубленного шницеля

1. Свиную вырезку моем, удаляем сухожилия и острым ножом рубим до состояния фарша.
2. Вбиваем в фарш 1 яйцо, солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
3. Формируем шницели, обмакиваем в сбитом яйце, обваливаем в панировочных сухарях.
4. Жарим шницели на разогретом растительном масле с обеих сторон по 5-6 минут до румяной корочки.