Такое печенье отлично подойдет положить в школу на перекус, бюджетное и шоколадное, и конечно же много начинки.
Готовить как всегда легко и продукты, которые есть в каждом доме.
В глубокую миску наливаю сто двадцать миллилитров воды. Добавляю три столовые ложки сахара, добавляю одну чайную ложку неполную соды. Добавляю топленного куриного жира (если нет жира, можно добавить растительное масло) семьдесят грамм. Постепенно добавляю двести восемьдесят грамм просеянной пшеничной муки, высшего сорта.
Вымешиваю тесто. Тесто получается очень мягкое и послушное. Даю время отдохнуть минут десять.
У меня получилось пятьсот семьдесят два грамма теста, делю на шарики по пятьдесят грамм каждый.
Заранее я приготовила шоколадную начинку. Для этого в кастрюлю налила стакан воды, добавила пять столовых ложек сахара, три полных ложки какао порошка, три столовые ложки сухого молока. Довела до кипения, в конце варки добавила сорок грамм разведенного холодной водой крахмала.
Беру шарик раскатываю в лепешку, на середину лепешки выкладываю начинку. Начинку можно использовать любую, варенье, джем, варёную сгущенку. Я кладу две чайные полные ложки. Второй половиной закрываю. По краю делаю плотный защип.
Когда всё печенье готово, разогреваю духовку до ста восемьдесяти градусов и отправляю на двадцать минут.
Печенье остыло, посыпаю сахарной пудрой. Начинки очень много, тесто рассыпчатое. Очень вкусное.
Такое печенье очень хорошо подать к чаю с молоком или зеленому чаю, сладкому чаю. Себестоимость такого печенья очень низкая, и вы всегда знаете, что входит в состав выпечки. А по времени потратите время около сорока минут.
Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепты. Приятного аппетита и готовьте дома с любовью.
Полный рецепт:
Вода – 120мл
Сахар – 3ст.л
Мука ВС, - 280-300гр.
Сода – 1 ч.л. не полная
Куриный топленый жир или растительное масло – 70гр (мл)
Начинка:
Вода – 1стакан
Какао – 3ст.л полные
Сахар – 5ст.л без верха
Молоко сухое – 3ст.л.
Кукурузный крахмал -40гр
Вода холодная для крахмала 40мл
Леденцы с разнообразной тематикой, можно найти пройти по ссылке .
