Всем доброго времени! Вот очередной рецепт и пример моего обеда. Вообще я готовлю три блюда на обед и чередую их, это "Каша с печенкой", "Овсянка с желудочками и грибами", "Булгур с сердечками индейки".
Итак, приступим...
Продукты: лук репчатый, морковь, гречка, печень куриная. Время приготовления 40-50 минут.
Лук репчатый 360 гр.: б - 5.0, ж - 0.0, у - 37.44, ккал - 147.6
Морковь 168 гр.: б - 2.18, ж - 0.17, у - 11.6, ккал - 53.8
Гречка 315 гр.: б - 39.7, ж - 10.4, у - 199.0, ккал - 1055.3
Печень куриная 500 гр., б - 90.0, ж - 50.0, у - 0.0, ккал - 800
Нарезаем лук не очень мелко, морковь на тёрке, добавляем черный перец и соль (я использую адыгейскую, т.к. в ней есть травы и дополнительно не надо использовать приправы) по вкусу. Кто любит зелень смело рубим туда же, но только после обжарки. И все это обжариваем в мультиварке 15 мин не забывая помешивать. Можно использовать глубокую сковороду.
Немного до окончания процесса добавляем печень и доводим до готовности. Гречку добавляю в обжарку, перемешиваю и еще немного мин 2-3 обжариваю вместе с луком. После того так обжарили, любители зелени добавили зелень )), я бы то же добавил но готовил спонтанно и зелени не было дома (((. Приступаем к тушению.
Затем добавляем воду предварительно её вскипятив и ставим тушить.
20-30 минут или смотрим гречку по готовности.
И всё, блюдо готово ...
Калорийность блюда на 100 гр.:
белки - 8.7
жиры - 3.9
углеводы - 15.7
ККАЛ - 130.2 !
Я это блюдо кушаю с салатом из китайской капусты и огурца заправленным обезжиренным мягким творожком 120 гр. (что бы добрать белков в обед )
Приятного аппетита!
Я с Вами не прощаюсь, до скорого !!!
