Яичный рулет с ветчиной.

Нам понадобится:

Основа-

Яйца - 4шт.

Молоко - 1ст.

Мука - 0,5ст.

Крахмал - 1ст.л.

Соль

Начинка -

Мягкий сыр с зеленью - 200гр.

Копченое мясо или ветчина- 100гр.

Красная луковица - 1шт.

Зелёный лук.

1. Яйца взбиваем в крепкую пену. Добавить соль, муку, крахмал. Молоко влить в яичную пену, тщательно перемешать.
2. Духовку разогреть до 200°. Вылить смесь на противень, покрытый бумагой для выпечки. Запекать 15 минут.
3. Для начинки : измельчить мясо , красную луковицу и зелёный лук. Всё тщательно перемешать с сыром.
4. Равномерно распределить смесь по запеченному и немного охлажденному омлету. Свернуть омлет в рулет, упаковать в пищевую плёнку
5. Оставить на полчаса в холодильнике. Перед подачей нарезать на ломтики.

Приятного Вам аппетита!