164,8 тыс подписчиков

Приготовим традиционные новогодние блюда в новом формате! Лучшие рецепты на Новый год (32)

17 ноября 202217 ноя 2022

3317

1 мин

Закусочные шарики "Оливье". Торт-салат из крекеров с рыбными консервами. Холодец из индейки с вином. Салат "Сельдь под шубой" в лаваше. Мясной хлеб с овощами.

Закусочный торт-салат из крекеров с рыбными консервами представляет собой нечто среднее между салатом и закусочным тортиком. Эта оригинальная закуска, сформированная в виде цветка, станет хорошим украшением праздничного стола.

Холодец – стола венец!) Необычный холодец из индейки с вином получается очень нежным и необыкновенно ароматным. Вино добавляется в бульон из голени индейки в конце варки. Разливается холодец в порционные формочки и подаётся с приправой из хрена и сливочного сыра.

индейка, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, вино белое сухое, перец душистый горошком, перец чёрный горошком, лавровый лист, соль, вода, хрен, сыр сливочный

Традиционную для новогоднего стола "шубу" можно приготовить не только в виде салата. Рулет из лаваша с сельдью, свёклой, морковью и картофелем по вкусу практически такой же, как салат "Сельдь под шубой", однако получается гораздо оригинальнее за счёт необычной подачи.

лаваш, сельдь слабосолёная, свекла, картофель, морковь, лук репчатый, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый

Мясной хлеб с цветной капустой, стручковой фасолью, помидорами и перцем – это аппетитная и необычная запеканка из мясного фарша с овощами. Сочная начинка прекрасно гармонирует с мясом. Овощи обжариваются на сковороде, выкладываются в форму между двумя слоями мясного фарша и запекаются в духовке. Расплавленный сыр сверху традиционно завершает кулинарную "картину" ярким, солоноватым "штрихом".

фарш мясной, желток, крахмал, соль, перец чёрный молотый, капуста цветная, фасоль стручковая, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, морковь, зелень, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, масло сливочное, сухари панировочные

Какой же Новый год без оливье! Приготовим и его в необычной подаче. Симпатичные закусочные шарики "Оливье" напоминают ёлочные игрушки, а готовятся просто. Выглядит такая закуска очень празднично и эффектно – гости точно оценят!