Грядет год кролика, он несет свои каноны. В традиции восточного календаря можно не верить, но знать их будет полезно. Как минимум для того, чтобы не разочаровать гостей, ведь у вас за столом может оказаться человек, который эти каноны соблюдает.
Пришло время составлять меню на Новый год 2023, а также список покупок под него. Один из самых актуальных вопросов на эту тему: что можно и нельзя готовить на год кролика?
Сегодня мы остановимся на том, что готовить на Новый 2023 год нельзя.
Кролик не любит резкие запахи и острые блюда
Это факт, знакомый даже далеким от восточного календаря людям. Соблюсти этот принцип будет несложно. Обычно на Новый год мы готовим что-то с расчетом на всю семью и гостей, поэтому выбираем такие новогодние блюда, которые по вкусу всем.
А очень острую еду не любят не только кролики, но и многие люди.
Кролик не любит очень жирную еду
Следующий пункт списка, что нельзя готовить на Новый год 2023 — слишком жирные блюда. Не будем вдаваться в подробности сельского хозяйства, но кроликам на самом деле нежелательно переедать.
Это очень полезный пункт списка. Каждый год специалисты в области питания напоминают нам, что переедание и тяжесть в животе могут испортить новогоднее настроение. С удовольствием учтем!
Кролик не любит блюда с желатином и кровью
От кровяной колбасы лучше отказаться, что тоже несложно, ведь она у нас не относится к традиционным новогодним продуктам.
Что касается желатина — все просто, кролику он не по душе, так как для приготовления могли быть использованы кости близких к нему животных. Но если вы хотели сделать заливное — не отказывайтесь от идеи, способ есть.
Чтобы приготовить заливное и не нарушить канон, стоит купить агар-агар вместо желатина. Агар-агар делают из водорослей, а растительную пищу кролик точно любит.
Например, хороший агар-агар от проверенного производителя. Чтобы приготовить заливное, на 500 мл жидкости потребуется 5-7 грамм агар-агара.
Что нельзя готовить на Новый год 2023 — мясо кролика, зайца и нутрии
Этот принцип кажется очевидным, но все же заметим важную особенность — запрет распространяется не только на кроликов и зайцев, но и на нутрий.
Совсем скоро мы выпустим отдельную публикацию на тему, что нужно готовить на Новый год кролика. Но заранее скажем, что горячее может быть приготовленным из телятины и говядины, баранины, рыбы, морепродуктов. Также на Новый год 2023 можно приготовить курицу, утку, индейку и другие виды птицы.
Идеальным новогодним блюдом может стать горячее из рыбы. Например, запеченные под сыром стейки красной рыбы. Это и полезно, и вкусно, а еще порадует второе тотемное животное грядущего года. 2023 год — еще и кота, не только кролика.
Напоследок хочется напомнить, что кролик любит красивую сервировку. Поэтому важно не только учесть, что нельзя готовить на Новый год 2023, но и заранее придумать украшение для стола.
Ранее мы выпускали тематическую публикацию "6 мелочей для новогоднего стола: купить сейчас, пока нет ажиотажа + фото новогодней сервировки", в ней вы найдете множество идей, как украсить новогодний стол на год кролика.
