Случайно «напала» на источник с блюдами, приготовленными в мультиварке. Достала свою и решила приготовить.
Хочу предложить гречку с грибами в мультиварке. Быстро, без хлопот и заморочек, и очень вкусно!
А если мультиварки нет, не расстраивайтесь: можно приготовить на плите в сотейнике, будет не менее вкусно!
Включаем мультиварку на режим «Жарка» на 10 минут, добавляем 2 ст.л. растительного масла и выкладываем одну измельчённую луковицу.
Через 3 минутки добавляем грибы (шампиньоны, у меня мелкие, 300 г) и обжариваем их.
Затем добавляем к ним 1 стакан промытой гречки и 2 стакана воды.
Солим, перемешиваем и включаем режим «Тушение» на 30 минут. Закрываем…
… и готовим суп из красной фасоли и нута.
В бульон из куриной грудки добавляем половинку нарезанной кубиком морковки и маленький корень сельдерея (можно и без него).
Режем лук, и добавляем его, промытую консервированную фасоль и консервированный нут. Солим.
Режем кубиком отварную куриную грудку, и варим все вместе 20-25 минут.
Добавляем в конце зелень.
А тут и мультиварка сообщает, что всё готово, и можете обедать!
Гречка получилась замечательная, рассыпчатая, не сухая. Грибочки целенькие, аппетитные, тугие.
В гречку ещё добавила немного отварной нарезанной куриной грудки.
И супчик меня порадовал, очень вкусный, сытный и в тоже время легкий!
Маринованные грибочки – мои, рядовки. В этом году насобирали от души! Всю осень выезжали в лес, гуляли, дышали, наклонялись...сахар сбивали!
+ 3 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Рецепт на странице
Автор рецепта - Марина Лобастова
