Подготовка к любому празднику в первую очередь вызывает вопрос: "А что подать на стол?" Разнообразить стол и уйти от приевшихся салатов помогут интересные закуски. Такими, к примеру, смогут стать небольшие слойки со сливочным сыром и лососем - изыскано и просто.
ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
- Тесто слоёное - 300г
- Красная рыба - 200г (по желанию можно заменить красной икрой)
- Сливочный сыр - 300г
- Чеснок - 1 зубчик (придаст пикантности, можно не добавлять)
- Зелень укропа - 1 веточка
- Свежемолотый перец - по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Слоёное тесто размораживаем и слегка раскатываем в пласт. Нарезаем на квадраты размером около 5см с каждой стороны (можете использовать любую другую удобную вам форму). Выкладываем на застеленный пергаментом или специальным перфорированным ковриком противень.
2. Выпекаем в заранее разогретой до 180-190ºC духовке около 20-25 минут.
3. В это время очищаем и измельчаем чеснок. Моем укроп, обсушиваем полотенцем или просто на воздухе и мелко рубим.
4. Сливочный сыр заранее достаем из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Помещаем сыр в миску, добавляем чеснок, укроп, свежемолотый перец и хорошо перемешиваем.
5. После выпекания даём слойкам остыть и мажем на них сливочный сыр, смешанный с зеленью и чесноком. Украшаем тонкими ломтиками красной рыбы, красной икрой и свежей зеленью (можете добавить ломтик огурчика или оливку).
Приятного аппетита и чудесного праздника!
