Банальные мясные котлеты можно приготовить в замечательном соусе с грибами. Блюдо нежное, пикантное и очень вкусное. Грибы можно взять любые. Подавать котлетки с картофельным пюре.
Время приготовления: 40 мин.
Пошаговый рецепт: Котлеты с грибным соусом:
ШАГ 1: 2 луковицу очистите, нарежьте тонкими кольцами. Грибы разрежьте пополам.
ШАГ 2: 2 луковицы очистите, мелко нарежьте. Замесите фарш, 1 яйцо, панировочные сухари и горчицу. Приправьте солью и перцем. Сформируйте из фарша 4 больших котлеты. Обжарьте котлетки в 2 столовых ложках масла около 10 минут.
ШАГ 3: Разогрейте 1 столовую ложку масла на горячей сковороде. Энергично обжарьте лук и грибы, помешивая. Приправьте солью и перцем. Дегазируйте яблочным уксусом. Влейте 100 мл воды и сливки, доведите до кипения и варите около 3 минут. Смешайте крахмал и 2 столовые ложки холодной воды. Добавьте к кипящему грибному соусу и продолжайте варить около 1 минуты, помешивая. Приправьте по вкусу солью и перцем.
ШАГ 4: Петрушку вымойте, обсушите и отделите листья от стеблей. Подавайте котлеты с грибным соусом, картофельным пюре, посыпав петрушкой.
Приятного аппетита и прекрасного настроения!
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые рецепты!
Ингредиенты:
✔ Лук - 4 шт.
✔ Грибы (обваренные) - 300 гр.
✔ Фарш - 600 гр.
✔ Яйцо - 1 шт.
✔ Панировочные сухари - 3 ст.л.
✔ Соль и перец - по вкусу
✔ Горчица - 1 ст.л.
✔ Масло растительное - 3 ст.л.
✔ Яблочный уксус - 1.5 ст.л.
✔ Сливки - 200 мл.
✔ Крахмал - 1 ст.л.
✔ Петрушка - 4 веточки
✔ Вода - 100 мл.
