Добрый день мои любимые лунтики !
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусного и быстрого в приготовлении грибного супа пюре.
Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- грибы шампиньоны- 400гр
- картофель -2 шт
- луковица -1 шт
- сливки 10% - 200 мл
- подсолнечное ( либо оливковое) масло - 1 столовая ложка
Нарезаем шампиньоны на небольшие кусочки , далее мелко нарезаем луковицу , шампиньоны и лук обжариваем на сковороде , в кастрюлю с водой перекладываем очищенный картофель и варим минут 10, далее к картофелю добавляем обжаренные шампиньоны и лук , доводим до готовности.
В кастрюле блендером измельчаем ингредиенты в пюре , добавляем сливки , соль и перец по вкусу.
Обязательно добавляем в супчик гренки или сухарики.
Приятного аппетита!
И до встречи друзья 🌸
