Еще один простой и вкусный вариант домашнего печенья к чаю. Песочное печенье ГУБКИ получается необыкновенно привлекательным. Оно нежное и рассыпчатое, а кусочек ароматного яблока внутри станет приятным сюрпризом. Такое печенье прекрасно подойдет для приготовления к чаю на каждый день. А еще его получается довольно много, так что точно хватит на большую семью.
Приготовить печенье ГУБКИ совсем несложно. Этот рецепт домашнего печенья получится даже у начинающих кулинаров. Вместо яблок в начинку можно положить орешки.
Обязательно попробуйте приготовить такое вкусное и необычайно красивое печенье, чтобы побаловать родных. Это отличный вариант несложной домашней выпечки на каждый день!
Ингредиенты:
- мука - 350 г
- масло сливочное - 250 г
- яблоко - 2 шт.
- лимонный сок - 2 ст. л.
- сметана - 3 ст. л.
- разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
- ванильный сахар - 10 г
- желток - 2 шт.
- сахар - 100 г
Пошаговый рецепт
1. Сперва замесим тесто.
В миску кладем 250 г масла комнатной температуры, высыпаем 100 г сахара и 10 г ванильного сахара. Масло с сахаром хорошо взбиваем миксером.
2. К масляной смеси добавляем 2 яичных желтка и 3 ст. л. сметаны любой жирности. Опять все взбиваем.
3. Сюда же насыпаем часть муки и разрыхлитель. Вымешиваем тесто примерно 5 минут сначала миксером, а затем руками.
4. Должно получиться мягкое, гладкое и однородное тесто.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и кладем в холодильник минимум на 1 час.
5. Теперь приготовим начинку для печенья. Два яблока очищаем от сердцевины и кожуры. Очищенные яблоки нарезаем небольшими кусочками.
На порезанные яблоки выдавливаем примерно 2 ст. л. лимонного сока и перемешиваем. Лимонный сок не даст яблокам потемнеть.
6. Охлажденное тесто достаем из холодильника и разрезаем на 2 части. Из одной части будем делать печенье, а вторую пока отправляем в холодильник.
Кусок теста разминаем руками и раскатываем в пласт толщиной примерно 3 мм.
7. Круглой формочкой из теста вырезаем кружочки.
На каждый кружок теста по центру кладем кусочек яблока.
8. Кружки теста складываем пополам и немного прижимаем края.
Подготовленное печенье перекладываем на противень, застеленный пергаментной или тефлоновой бумагой.
9. Печенье ставим в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем примерно 15 минут.
10. Охлажденное печенье сверху посыпаем сахарной пудрой и подаем на стол.
Печенье ГУБКИ получилось очень нежное, рассыпчатое и невероятно вкусное. Обязательно его приготовьте, порадуйте родных и близких.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com
