Привет ✋👋
Как и обещала выкладываю наше меню на 3 дня.
Считать отдельно ничего не буду, закупку можно посмотреть ТУТ и ТУТ.
Завтраки:
- Бутерброды с бужениной и огурцом (детям и мужу)
- Яичница с мясом и помидорами (мне), из 1 яйца (ела такой завтрак 2 дня, потратила 2 яйца и 1 большую помидорку, ну и пару кусочков буженины).
- Чай из трав с медом
- Манная каша на молоке и воде (детям и мужу)
- Свежий салат + кусочек отварной грудки (мне)
Рецепт буженины
- Свинина, окорок - 1,3 кг
- Соль, перец чёрный, куркума, сушёный чеснок, паприка копчёная
- Масло растительное
- Чеснок 3 зубчика
Мясо хорошо моем и обсушиваем салфеткой. Смешиваем всё специи и натираем свинину. Прокалываем в нескольких местах и вставляем, в дырочки, пластины чеснока.
Быстро обжариваем на сковороде, с 2 стороны, что бы запечатать всё мясные соки. Выкладываем в фольгу, хорошо закрываем и отправляем в духовку при 180-190 гр на 1 час.
Обеды и ужины:
"Суп рисовый с грибами"
- Курица (спинка) 500 гр
- Картофель 500 гр
- Лук и морковь по 100 гр
- Рис 70 гр
- Шампиньоны 300 гр
- Вода 3 литра
Варим бульон из курицы, через 25 минут добавляем картофель и рис, ещё через минут 7 добавляем лук (кубиком) и морковь (крупная терка). Грибы нарезаем слайсами и отправляем в суп, варим ещё 10 минут и всё готово.
Суп готовила Ксюша (дочь) 😘😘😘
"Котлеты и отварная гречка"
- Куриная грудка 700 гр
- Лук 150 гр
- Панировочные сухари
- Яйцо 1 шт
- Картофель 2 шт
- Соль, перец, масло
- Гречка 300 гр
Куриную грудку пропускаем через мясорубку, лук так же. Картофель натираем на мелкой терке и смешиваем с фаршем, добавляем специи и яйцо. Формируем котлеты, используя панировку. Обжариваем с каждой стороны до корочки и отправляем в духовку на 10 минут.
Гречку просто варим.
"Тушеная картошка"
- Окорочка куриные 2 шт
- Картошка 1 кг
- Лук 100 гр
- Морковь 100 гр
- Грибы 4 шт
- Соль, перец, масло
Окорочка нарезаем на кусочки и обжариваем с луком и морковкой, добавляем картофель крупным кубиком и ещё немного обжариваем. Добавляем специи и воду, тушим 40 минут. В конце добавляем грибы, для аромата))).
Так же готовили разные салатики, свежие.
Себе заправляла маслом, а домашним заправляла сметаной. Тк мне нельзя картофель тушеный, я его заменила парой котлеток и свежим салатиком.
Ещё пекла хлеб в хлебопечке.
Из фруктов - яблоки.
Пока всё идёт по плану)))) Продуктов ещё довольно много.
