В столице Соловьиного края состоялась контрольная закупка продукции из творога. Речь идёт о сырках и творожной массе. Экземпляры для лабораторных исследований отобрали сотрудники Курского центра контроля качества.
Для проведения проб были взяты 10 образцов вышеупомянутой продукции, изготовленных разными производителями.
«Специалисты проведут исследование на жирнокислотный состав и определят, не фальсификат ли это. Продукт не должен содержать растительные жиры», – пояснила замдиректора Курского ЦКК Наталья Сушко.
Кроме того, в рамках исследования будут изучены физико-химические показатели. Они также должны соответствовать требованиям нормы. Проверят сотрудники лаборатории экземпляры сырков и творожной массы и на наличие патогенных организмов.
Результаты проделанной работы в региональном Центре гигиены и эпидемиологии обнародуют самое позднее через 10 дней.
