Специалисты лаборатории в Твери нашли в сыре стафилококк

В тверской лаборатории провели исследование рассольного сыра и выявили в нём опасные бактерии. Рассольный сыр 35% жирности, пробу которого доставили в ФГБУ "Тверская МВЛ", произвели в Вологодской области. Исследование проводили в рамках пищевого мониторинга, образец продукции взяли на заводе. По результатам микробиологических исследований в пробе сыра обнаружили бактерии S. Aureus (золотистый стафилококк). Информацию об этом разместили в системе раннего оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направили в Россельхознадзор.