Я частенько покупаю продукты в магазине низких цен Светофор. Но к сожалению далеко не всегда эти самые продукты оказываются качественными. И сегодня я решил проверить дешевое молоко из Светофора, которое купил буквально на днях.
Упаковка очень необычная. Дизайн разноцветный, сделан под школьную тетрадку. Но самое необычное для меня это плотность упаковки. Все мы знаем молоко в "пакете" и твердой картонной упаковке. А здесь получилось что-то среднее.
Жирность этого молока 3.2%, объем 1 литр и стоимость 50 рублей. Храниться может долго потому что ультрапастеризованное. За такие деньги это просто подарок.
Можем рассмотреть упаковку поближе. Все как я и говорил, стилизация под школьную тетрадку. И сами себе "пятёрку" поставили за молоко.
На другой стороне упаковки у нас состав и изготовитель - Сибмол из Кемеровской области. Состав: молоко нормализованное.
Из-за того что упаковка изготовлена из картона и является чем-то средним между обычной упаковкой и "пакетом", то молоко может стоять. Это конечно огромный плюс, не нужно мучиться.
Давайте перейдем к тому, ради чего мы здесь собрались. А именно к проверке молока на качество (фальсификацию).
И поможет мне в этой проверке УФ-фонарик (ультрафиолетовый). Как я и писал ранее в своих статьях, под ультрафиолетом молочные жиры обретают желтый цвет.
Если же молоко разбавлено содой или водой, то цвет будет тусклым или же вовсе белым. Теперь, после разъяснений, приступим к проверке.
На мой взгляд, результат получился неоднозначным. С одной стороны да, отчетливо виден желтый цвет. Но с другой стороны, для молока с жирностью 3.2% цвет мог бы быть понасыщеннее. А может мне уже кажется.
В любом случае молоко из Светофора за 50 рублей если и разбавлено водой, в чем есть сомнения, то очень слабо. И за эти деньги это вполне неплохое качество и неплохая покупка.
