10 удивительных и малоизвестных фактов про кофе

Люди пьют кофе уже на протяжении многих веков, и он является одним из самых популярных напитков в мире. Многие люди буквально испытывают зависимость от кофе и не могут нормально функционировать без чашечки этого ароматного напитка. Но знаете ли вы абсолютно всё о том кофе, который вы пьёте?

В кофе содержится около 800 ароматических соединений.

1) Главный герой фильма «Пока не сыграл в ящик», которого сыграл актер Джек Николсон, всюду возил с собой дорогую кофемашину или термос, чтобы пить любимый сорт кофе — «Копи-лювак». Его получают путем ферментации кофейных зерен в кишечнике зверьков мусангов. Они едят их, переваривают и опорожняются, превращая зерна в гурманский и дорогой сорт.

2) Екатерина II была настоящим кофеманом. Императрица выпивала по пять чашек крепкого кофе в день.

24 июля отмечается День растворимого кофе. И правда, какой только натуральный кофе не продается в магазинах, но растворимый кофе остается самым до сих пор потребляемым напитком в мире.

3) 0 калорий — столько содержит чашка кофе без молока и сахара.

4) По легенде первооткрывателем кофе стал эфиопский пастух, а точнее его козы в 1500-х годах. Он заметил, как они едят какие-то ягоды, а после – в приливе энергии не спят по ночам. Он рассказал местным монахам о своем открытии, и те решили испытать этот «козий» метод на себе – сварили напиток из ягод. Он, действительно, сработал, монахи смогли не спать ночью и молиться практически круглые сутки. Так, по «сарафанному радио» новость о чудодейственных кофейных ягодах распространялась среди эфиопских монахов, а потом вышла и за пределы страны.

Кофе «Американо» появился в течение Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой.

5) По объему производства в мире кофе находится на втором месте, уступая первенство только нефти.

6) В календаре некоторых стран есть День кофе: 12 сентября в Коста-Рике, 19 сентября в Ирландии, 1 октября в Японии.

Кофейным деревьям требуется от 3 до 4 лет, чтобы созреть, но они плодоносят от 20 до 30 лет.

7) В тех странах, где растет кофе, его до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик в день может собрать до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг. Оплата за эту работу – от $2 до $10 за корзину. После того как зерна высушат и обжарят цена корзины увеличится до $110.

8) Одна чашка кофе — это 300 антиоксидантов, которые на месяц задержатся в организме.

Кофеин усиливает действие аспирина и парацетамола. После чашки кофе кислотность повышается и желудок принимает и растворяет обезболивающие более охотно.

9) 450-граммовая порция кофе в «Starbucks», которую любят во всем мире, содержит кофеин эквивалентный 9,5 банкам кока-колы.

10) Мир потребляет приблизительно 1,6 миллиарда чашек кофе каждый день.