Всем привет! Гречка по-купечески, это пожалуй самое вкусное блюдо, которое можно приготовить из гречки. Ароматная, рассыпчатая и сытная, отличное блюдо на каждый день и готовится очень просто, и быстро.
Нам понадобится:
- гречка - 2 стакана ( стакан-200 гр.)
- фарш - 500 гр. (любой на Ваш вкус)
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 2-3 зубчика.
- томатная паста - 2 ст.л.
- сладкая паприка - 0.5 ч.л.
- прованские травы - 1 ч.л.
- соль, перец - по вкусу.
- подсолнечное масло для жарки - 50 гр.
Сначала делаем зажарку. Лук нарезаем на мелкие кубики и обжариваем на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета.
Морковь нарезаем соломкой или кубиками (кому как нравится) добавляем к луку и обжариваем еще 3-4 минуты.
Затем добавляем фарш и обжариваем еще 7-9 минут периодически помешивая. (фарш сильно зажаривать не нужно)
Слегка обжарили, солим и перчим по вкусу, добавляем пол чайной ложки сладкой паприки, одну чайную ложку прованских трав, 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока и обжариваем еще одну минуту. (специи можно добавить на свой вкус)
Затем добавляем 2 ст.л. томатной пасты и обжариваем еще 1.5-2 минуты на слабом огне. (если паста кислая добавьте немного сахара)
Добавляем 2 стакана промытой гречки и 4 стакана горячей воды, перемешиваем, по вкусу солим, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20 минут.
Все гречка по-купечески готова! Ароматная, рассыпчатая и очень вкусная Это вкуснейшее блюдо из гречки и готовится легко, и просто! Приятного аппетита!
Всем спасибо кто дочитал мою статью до конца! Если понравился рецепт жмите палец вверх, так Вы поддержите мой канал. Большое Спасибо!!!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ! - на моем канале еще очень много простых и вкусных рецептов.
