Оливковое масло, о его пользе, запахе и вкусе можно слагать оды.
Турция стоит на 5 месте в мире по производству оливкового масла и насчитывает около 89 видов оливковых деревьев.Уступая пальму первенства Испании, затем Италии, Греции, Тунису.
Приезжая в Турцию хочется увезти с собой ароматное и полезное масло. Но разобраться в названиях довольно трудно. Я помогу вам.
Живу я в Турции давно, люблю и использую только его, я отказалась от других масел .
В Турции оливковое масло можно разделить на два вида:
Rivera
Sızma
Rivera- его используют для приготовления блюд, на нем можно жарить, у него более легкий запах оливы. Если вам не нравится запах можно использовать его и в салатах.
Sızma-есть холодной выжимки (soguk sikma), горячей выжимки( sicak sikma).
Sızma-способ производства масла, собирают плоды только с дерева, затем каменными жерновами измельчают вместе с косточками и сцеживают.
У него более выраженный вкус и запах, подходит для салатов или им можно полить уже готовое блюдо .
Лучшее масло производят в Ayvalik и Erdemit.В Турции примерно 320 000 семейных бизнесов по выращиванию оливковых деревьев.
Оливковое масло может застыть, если его хранить при температуре+ 5'c. Оптимальная температура хранения + 20+25'с. В сухом , темном месте, в жестяной или стеклянной упаковке.Срок хранения масла 2 года, его можно замораживать и хранить до 8 месяцев.
Что бы благополучно довести купленное масло до дома, советую покупать в жестяной банке.Так оно у вас не лопнет и не протечет.Если не нашли в жестяных, то в пластмассовых, но по приезду домой перелейте в стеклянную посуду.
В турецких магазинах присмотритесь к таким маркам:
Komili
Kristal
Yudum
Tariş
Tariş даже выпустили масло с шоколадным запахом, для тех, кому не нравится натуральный оливковый.
Цены от 30 до 50 лир за литр, если перевести в рубли от 300-500 рублей за литр.Купить можно в сети супермаркетов Migros, Carrefoursa.
Надеюсь моя статья была вам полезна, спасибо за комментарии, подписки и лайки, этим вы меня мотивируете.
Так же ,ниже можете почитать другие мои популярные статьи :
Минусы жизни в Турции.
Жизнь турецкой актрисы после того,как она стала мужчиной.
К чему я так и не привыкла,живя в Турции
Какие полезные и не только,вкусняшки привезти из Турции и что турки просят привезти меня.
Мой Топ-10 турецких фильмов, которые стоит посмотреть.
Расскажу,чем отличается Турция из окна вашего отеля и Турция настоящая.
Ну и на последок: подпишитесь на канал-осчастливьте турецкую матрешку
#как выбрать #турция #отдых #оливковое масло #покупки за рубежом
