Предстоит придумать семейный ужин после тяжелого трудового дня? Сложная ситуация, на помощь в которой придёт свинина в духовке. Сытное, аппетитное блюдо, готовящееся полтора часа. Не потребуется поварских умений и особых продуктов. Ваше участие сведено к минимуму. Каждая порция обладает мягкостью и уверенной свежестью, позволяя украсить любой стол, даже когда на календаре далеко до красной праздничной отметки. Рецепт на 4 тарелки.
Ингредиенты:
- 900-1200 гр свиной вырезки (корейки или шейки)
- 180 гр помидоров
- 150 гр кабачков (либо равноценная замена желтым сладким перцем)
- около 230 гр желтого сыра
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
Как приготовить:
Промойте свинину под проточной холодной водой. Острым ножом сделайте разрезы до центра мяса, на расстояние в 1 см от предыдущего. Разотрите кусок полностью солью и перцем.
Нарежьте сыр с чесноком прямоугольными или квадратными тонкими пластинами, томаты и кабачки половинками кружочков. Вставьте овощи и сырную нарезку в проделанные разрезы. Ещё немного присолите.
Разогрейте духовой шкаф на 190 градусов. Заверните нафаршированную вырезку в лист фольги, положите на противень и поставьте в духовку. Готовьте 1 час 20 минут — 1 час 30 минут.
По прошествии времени, разверните фольгу, выпекайте в таком виде полчаса. Готовое второе блюдо сразу подается.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/svinina-v-duhovke-vtorye-blyuda/
Эти рецепты могут быть интересны вам:
Свиные мешочки
Жаркое из свинины на квашеной капусте
Холодец из курицы со свиными ножками
Соус пряный с чесноком и томатами
