Ингредиенты:
- яйца куриные – 2 шт.,
- молоко – 1 стакан,
- кефир – ¼ стакана,
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.,
- мука – 1-1,3 стакана,
- сметана – 0,5 ч.л.,
- масло растительное в тесто – 1,5 ст.л.,
- соль – 1 щепоть,
- масло растительное – для жарки.
🥚Миксером смешать яйцо, сметану, соль и сахар
🥛Влить в яичную основу молоко и кефир
🌻Добавить немного растительного масла в смесь (по желанию можно заменить оливковым)
🥄Подсыпать частями муку, добавить разрыхлитель. Количество муки может немного варьироваться
✔️Приготовить жидкое тесто, если немного перестарались с мукой, влить немного кипятка
➡️Сковороду прогреть и смазать растительным маслом. Влить немного теста и распределить его по всей сковороде
🔥Жарить блины по 10 секунд с каждой стороны
