Эксклюзивные пьянящие напитки разнятся редкостными особенностями и высоким качеством, что значительно отражается на цене, которая не каждому по карману. Однако, чтобы всё же наслаждаться такими необычными и бесподобно ароматными напитками, отдельные искусники готовят их дома, основываясь на рецептуре настоящего напитка.
ВАЖНО. Чтобы ликер удался на славу и действительно приносил пользу, необходимо пользоваться исключительно качественными компонентами. Если чётко следовать правилам, то ликёр поможет организму человека упрочить иммунитет, побороть слабость, и поднять жизненный тонус.
Простой ликер из дыни с водкой
НА ЗАМЕТКУ. При приготовлении ликера можно использовать дыни не важно какого сорта: главное, чтобы они были душистыми и спелыми плодами. Алкогольной основой может служить любой крепкий алкогольный напиток. Пикантный вкус получается у дыни на коньяке.
Составляющие компоненты рецепта:
- дыня – 2 кг.;
- крепкий алкоголь – 1 литр;
- сахар – 300 грамм.
Дынный ликёр рецепт которого предусматривает следующие правила изготовления:
- срезаем с дыни корочку, и вынимаем косточки;
- разрезаем плод на небольшие кусочки;
- складываем ломтики в посуду, и заливаем спиртным;
- алкоголь должен покрыть ломтики дыни не меньше чем на два пальца;
- горлышко банки накрываем полиэтиленовым пакетом, закрываем капроновой крышкой, и отставляем на 10 дней;
- отфильтровываем настой через 4 слоя марли, переливаем в другую ёмкость, и закрываем полиэтиленовой крышкой;
- в ёмкость с ломтиками дыни высыпаем сахар, закрываем, и устанавливаем в тёплом тёмном месте сроком на 6-7 дней или пока полностью не распустится сахар;
- процеживаем через несколько слоёв марли, и выливаем в настоянный на дыне алкоголь;
- ёмкость на пару дней помещаем в холодное место;
- готовый ликёр отфильтровываем ещё раз через ватный фильтр.
В прохладных условиях можно хранить ликёр больше года.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ. При строгом соблюдении условий приготовления, дынный ликёр получится с чётко выраженным благоуханьем и ни с чем не сравнимым вкусом. Что касается окраски, то ликёр будет лимонного цвета. Используется как десерт.
