Сейчас сезон арбузов, и меня девчонки часто спрашивают: можно ли употреблять арбуз на снижении веса. Можно ли арбузную диету, то есть сутками употреблять только арбуз. Можно ли арбуз на ночь и т.д.?
Давайте вместе разберёмся. Арбуз имеет калорийность от 27 до 40 ккал на 100 гр. (в зависимости от сорта), что считается диетическим низкокалорийным продуктом, в нём большое количество витаминов, клетчатки и много (порядка 93 граммов из 100 гр.) воды. Однако, у арбуза высокий гликемический индекс (порядка 72) – это причина его ограничения при снижении веса и у людей с сахарным диабетом. Это значит, что в его составе много фруктового сахара – фруктозы, которая повышает ваш уровень глюкозы в крови, в ответ на это происходит выброс инсулина и, простым языком, арбуз переходит в лишние кг, если такое количество поступившей энергии из фруктозы не будет потрачено физической активностью.
То есть привычка есть половину арбуза за один раз (это порядка 5 кг), да еще и с хлебом, да еще и каждый день за сезон, приведёт к набору веса и усилению голода в последующем.
Сколько можно есть? Около 300 грамм за один раз, в первую половину дня как десерт, после основного приема пищи (завтрак или обед). Таким образом, ни на ночь, ни вместо ужина арбуз мы не едим, если хотим сохранить фигуру.
