Муж сказал, чтобы огурцы на зиму я делала именно так!

Добрый день, мои хорошие!

Рада видеть Вас у себя на канале!

В копилочке моих рецептов этот способ засолки огурцов на зиму занимает почетное место,т.к.он завоевал доверие на протяжении многих лет. Речь идёт об огурцах с кетчупом "Чили"

Пикантно,вкусно,быстро,БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ-одним словом ,интересный рецепт,который завладел вниманием многих хозяек! Главное-это сделать с душой, и у вас все получится!

Делюсь рецептом!☺️

Итак,для начала нужно все подготовить:вымыть 4 литровых банки, помыть огурцы и залить их ледяной водой часа на 2,(они после этого будут хрустящими),специи,зелень,чеснок,кетчуп"Чили"

1.Ставим банки на стерилизацию.

Для этого нужно налить воды на 1/3 в кастрюлю,установить крышку для стерилизации и дать прокипеть воде мин.5-7.Здесь же одновременно можно простерилизовать и крышки.

2.В каждую банку кладём зонтик укропа,лист смородины,лавр,чеснок,несколько горошин душистого перца.

3.Затем укладываем огурцы в банки, предварительно отрезав кончики,

4.Заливаем огурчики кипятком,накрываем крышками,они стоят до остывания

5.Сливаем воду, доводим до кипения и снова заливаем,т.е ошпариваем 2 раза,потом воду сливаем

6.Теперь в кастрюльке делаем заливку:смешиваем соль,сахар,кетчуп "Чили",вода.

Внимание!брать нужно не томатную пасту,не соус,а именно кетчуп "Чили"

+вода(берём чистую воду,а не от огурцов) и доводим до кипения.

7.Как только заливка прокипит мин 1-2,вливаем уксус, доводим до кипения и заливаем наши банки.

8.Все.😃

Закатываем стерилизованными крышками.

Перевернуть.Укутать.Ждать до полного остывания.

Готово!

Ингредиенты на 4 литровых банки:

• Огурцы — 2-2.5кг
• Вода — 6 стаканов(1.5литра)
• Сахар-песок — 1 стакан(200гр)
• Уксус столовый 9% — 150 мл.
• Соль — 2 ст.л.
• Кетчуп — 300 гр. (чили)
• Чеснок — 6 зубчиков
• Лавровый лист — 4шт.
• Укроп — 4 зонтика;
• Перец чёрный горошек — 12шт;
• Перец душистый-12шт;

Приятного аппетита!

Всем мира,любви,добра:)

 Благодарю за визит, буду рада видеть Вас снова!🤗