В данной статье опишу рецепт с пошаговыми фото любимого имбирного печенья с предсказаниями моих деток. В этом году решила порадовать этой вкуснейшей выпечкой не только деток, но еще и родных. Написала предсказания и прикрепила к каждой печеньке, которые приготовила своими руками. Все, получившие этот подарок, были просто в восторге: от вкуса, дизайна и сюрприза в виде предсказания. Я очень старалась порадовать близких людей, и если вы тоже мечтаете доставить радость родным, советую воспользоваться моим рецептом.
Ингредиенты:
- яйцо – 1 шт.,
- сахар – пол стакана,
- сливочное масло – 100 гр.,
- цедра апельсина,
- соль - щепотка,
- корица,
- сода- 1 ч.л.,
- уксус – 1 ст.л.,
- имбирь,
- пшеничная мука- 1 стакан,
- конфеты леденцы – (барбарис и дюшес) – 6 шт.
- растительное масло.
Время приготовления: 25 минут.
Смотрите также: Вкусное и красивое шоколадное печенье с трещинками
Пошаговое приготовление:
Шаг 1. В сухую глубокую миску вбиваем охлажденное яйцо.
Шаг 2. Добавляем соль, сахар и тщательно взбиваем миксером до полного растворения сахара.
Шаг 3. Сливочное масло растапливаем в микроволновой печи или на водяной бане и добавляем в яичной массе, все перемешать.
Шаг 4. Соду гасим уксусом и вмешиваем в тесто. Так же можно вместо соды использовать разрыхлитель.
Шаг 5. Натираем цедру апельсина, также натираем свежий имбирь, все добавляем в тесто и приправляем обильно корицей.
Шаг 6. Пшеничную муку просеять и добавить частями в тесто, перемешать венчиком до однородности.
Шаг 7. Муки понадобится, возможно, больше, главное, что бы получилось эластичное тесто.
Шаг 8. Конфеты подробить, я это делала скалкой, накрыв конфеты пакетиком.
Шаг 9. Скалку и стол промазать подсолнечным маслом, что бы ни прилипало тесто. Раскатать тонко часть теста.
Шаг 10. Формочками выдавить печенье.
Шаг 11. Трубочкой делаем дырочки, они мне нужны для того что бы ленточкой привязывать предсказания. Или можно просто вешать печенье на елочку, например. Если готовите просто кушать, то можете пропустить этот шаг.
Шаг 12. Вот в этом печенье я вырезала серединку для начинки из конфет.
Шаг 13. Противень промазываем маслом и перемещаем печенье. На середину выкладываем конфеты. Отправляем в разогретую духовку на 7 минут при 220 Сº. Готовое печенье достаем из духовки и даем остыть минут 5, а может 10, это касается печенья с начинкой, что бы ни потрескалась «стеклянная» середина.
Шаг 14. Готовое печенье выкладываем на блюдо и подаем к столу с чаем. Печенье получается невероятно пряным, хрустящим, с оригинальной начинкой, и просто красивым.
Из этого количества теста у меня получилось 3 противня печенья.
Вот так я презентовала свое имбирное печенье с предсказаниями, приготовленное своими руками. Мой детальный рецепт с пошаговыми фото поможет вам без проблем испечь вкусные необычные печеньки.
Приятного аппетита!
