Джем из красной смородины

Перед Вами джем из красной смородины-очень яркого и вкусного лакомства. В джеме максимально сохранено все вкусовые качества и витамины.

Джем выходит густым по консистенции. Аж, ложка стоит.

⬇️Нам понадобится

✅1 кг красной смородины

☑️1 кг сахара

✅100 мл волы (по желанию)

вымыть и высушить смородину

измельчить в блендере

смешать с сахаром 1:1 или 1:5 (если кисло)+100 мл воды на 1 кг ягод

на небольшом огне доведите смесь до кипения

Помешивая,снимаем пенку.

Увариваем джем на 1/2 или 1/3 на не небольшом огне _25-40 минут.Загустеет,объем уменьшается вполовину

не забываем стерилизовать банки под джем и крышки

разлить горячим по стерилизованным банкам и закрыть (закрутить) крышками

перевернуть банки и укутать

Приятного аппетита!