Баклажанные лодочки с фаршем

запеченные баклажаны с фаршем

Нам понадобится:

4 шт баклажана

2 шт репчатого лука

2 шт помидоры

300 гр фарша

75 гр сыра

2 зубчика чеснока

2 ст.л. раст. масла

сухие специи (прованские травы),соль по вкусу,укроп,петрушка

Наши ингредиенты:

300 гр фарша

Баклажаны нарезаем пополам шт репчатого лука,2 шт помидоры

Мякоть удаляем,измельчаем,заливаем холодной водой на 30 минут

Солим,оставляем на 30 минут

лук,чеснок,помидоры мелко нарезаем кубиком,мельчим зелень,сыр на терке

На сковороде обжариваем лук и чеснок ,добавляем фарш ,все готовим до рассыпчатости+мякоть баклажана отжимаем и в сковороду на 5 минут+туда же помидоры ,черный перец ,соль,специи на 10 минут

лодочки промываем

наполняем начинкой

и посыпаем сыром

выпекаем лодочки из баклажана заранее в разогретой духовке -180 градусах на 30 минут

Вилкой проверяем на готовность наши шедевральные лодочки из баклажана с фаршем

Приятного аппетита!