Всем привет! Сегодня 31.07.20 - последний день июля..остался всего один месяц лета, но не будем о грустном. Сегодня пятница, а впереди выходные!
Сегодня на завтрак была каша. Точнее рис с молоком. Вчера готовила рыбу, ну рис на гарнир мужу. Несколько ложек риса разбавила молоком (50мл) и подогрела. Думала подсластить мёдом, но вчера купила на пробу - варенье из грецких орехов (никогда не пробовала), помимо самих орехов в баночке, кстати, оооочень вкусных! - много сиропа. Добавила ложку сиропа в кашу.
С вечера готовила сыр фета из кефира. Давно собиралась опробовать этот рецепт, но брали сомнения, что получится похожее.
Принцип тот же, что и готовить из молока и кефира (недавно готовила сыр с зеленью). Кефир (у меня 1%), разогреть до отделения сыворотки, но при этом на 1 литр я добавила 2 ст.л. соли. Откинуть массу на дуршлаг, застеленный марлей, подождать пока сыворотка полностью стечет и под пресс.
Я просто отжала его как следует и плотно завернула в пакет в виде кругляшки.
Обычно, фету добавляют в салаты или в начинку для пирогов, я же люблю добавлять его повсюду. Сыр получился, по вкусу очень похоже, но чуть-чуть суховат. Это не беда, ведь КБЖУ на 100 грамм - 50/3.3/1.9/4.6. Съела кусочек - 50гр. И ещё вареное яйцо, небольшое.
Ну и как обычно кофе с шоколадкой.
Сытный, разнообразный и вкусный завтрак - 245ккал. всего.
На обед приготовила запеканку из баклажанов и курицы.
Баклажаны режем на пластины и обжариваем на антипригарной сковороде. Куриное филе тоже режем на пластины.
Выкладываем слоями в форму для запекания:
Баклажаны (посолить + я ещё добавила сушеный чеснок)
Куриное филе (посолить)
Баклажаны (посолить)
Помидоры
Ставим в духовку на 25 минут при 180°. Достаём, посыпаем сыром и убираем ещё на 15 минут. Готово! Можно добавлять любимые специи и зелень.
Как по мне - идеальное диетическое блюдо. И идеальное сочетание ингридиентов! Подходит и на обед, и на ужин.
Я съела порцию со свежим огурчиком и кусочком хлеба с отрубями.
Потом выпила кофе с клюквенным хлебцем и сыром фета, о котором писала выше.
Обед - 256ккал.
На ужин - ужин мы ходили в гости, но доча капризнила и я гуляла с ней на улице, в коляске (на свежем воздухе ведёт себя спокойно 👍).
Домой вернулись поздно, я ела арахис в глазури, пока шли домой, больше ничего..
Не знаю - какая там калорийность, но грамм 100, я съела. может меньше.. Пишу за день 1000.. Но это не точно.
На первый перекус приготовила пп-вариант шарлотки с яблоками (у нас начинается яблочный сезон и в этом году их много☺️).
Готовится она из овсяной муки или перемолотых овсяных хлопьев (100гр)., 4 яиц, ещё нужно: мед (1ст.л), разрыхлитель (1ч.л.), конечно же яблоки (5 средних плодов), корица, ванилин по вкусу.
Яйца взбиваем, добавляем мед и сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Яблоки режем и выкладываем в форму для выпечки, заливаем тестом. Выпекается она 25-30 минут при 180°.
Отличный десерт всего 102ккал на 100 грамм. Я сделала в виде кексов, в форочках для них, съела 3 штуки - это 107гр.
На второй перекус - зелёный чай с клюквенным хлебцем, намазанным арахисовой пастой (8гр.)
Перекусы - 192ккал.
Всего за день - 1000 (пусть будет так).
Вот такой сегодня денёк выдался - впереди выходные, буду готовить вкусняшки.
Всем спасибо и добра! 🔥
