Как же приятно сесть за стол с родными или близкими друзьями и попить чаю. Вкусного, свежезаваренного и обязательно с чем-то сладким. Когда звучит фраза “попить чаю” почему-то представляется именно сладкое, торт, пирожное или варенье с печеньем.
Бывает такое, что нет духовки или сломалась, а к чаю хочется вкусненького. Или же надо быстро приготовиться к встрече гостей, а дома совсем нет ничего к чаю. Решение есть всегда.
Вот рецепт быстрого торта на сковороде, запоминаем и записываем.
Из чего готовить:
- мука - 3 ст. (+4 ст.л. для крема без горки)
- сгущенное молоко - 1 банка
- яйцо - 3 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- молоко - 750 мл.
- сливочное масло - 200 гр.
- сахар - 1,5 ст.
- ванильный сахар - 10 гр.
Тесто:
В чашку высыпать муку (кроме той, что для крема) и добавить сгущенку,
1 яйцо и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто и разделить на 8 одинаковых частей.
Дальше каждый колобок раскатать. Взять тарелку или крышку от кастрюли, что удобнее держать. Приложить на тесто и обвести ножом, вырезать круг. Диаметр должен соответствовать диаметру сковороды.
Обрезки скатать в колобок и отложить.
Затем этот полуфабрикат коржа отправить на разогретую сковороду и жарить БЕЗ МАСЛА! С обеих сторон до румяной корочки.
Так проделать со всеми колобками. Все обрезки собирать в отдельный колобок и из него выпечь дополнительный 9 корж.
Этот дополнительный корж измельчить для обсыпки готового торта.
Крем:
В кастрюлю вылить молоко, добавить сахар, 2 яйца, 4 ложки муки, ванильный сахар. Все перемешать и поставить варить на медленный огонь, постоянно помешивая, чтобы крем не пригорел. Варить до загустения массы.
После чего добавить сливочное масло, перемешать и варить еще немного. Когда масло все растает и впитается в массу, снять с огня и дать остыть.
Собрать торт:
Лучше всего коржи смазывать теплым кремом. На блюдо положить корж, смазать его кремом, сверху положить следующий корж и смазать, и так все 8 коржей. Распределите крем так, чтобы его хватило и обмазать торт снаружи. После чего посыпать измельченным 9 коржом и украсить сверху на свою вкус.
Порадуйте себя, своих любимых и друзей!
Вкусного чаепития !
