Кофе – это тот напиток, который любят по всему миру. При этом он доступен для всех. Выбор кофе на прилавках магазинов ориентирован на любой кошелек. Можно купить растворимый порошок за сущие копейки, а можно – качественные зерна, за которые придется отвалить несколько тысяч рублей.
Инфо! В 2020 году ожидается, что рынок кофе в мире пробьет отметку в 36,3 млрд долларов.
Так какое же (или какой же) кофе стоит баснословно дорого
Первое место – Black Ivory, за чашечку которого придется выложить около 4 000 руб.
Почему так дорого?
Все дело в слонах. Им скармливают зерна кофе сорта «арабика», что выращивают в Таиланде.
Процесс пищеварения расщепляет белки. Это позволят получить на выходе продукт с характерным крепким ароматом.
Сложность процесса с точки зрения невозможности увеличить выпуск такой продукции делает это кофе самым дорогим в мире.
Стоимость 500 граммов Black Ivory составляет около 37 000 руб.
Второе место по цене принадлежит кофе Finca El Injerto. Оно лишь ненамного уступает по цене Black Ivory. Все те же 500 граммов зерен этого сорта кофе стоят около 36 000 руб. Их дороговизна связана с тем, что это редкий кофе, выращиваемый на высоте более 1 500 метров в Гватемале.
Третье место нашего рейтинга за Hacienda La Esmeralda. Ферма по производству этого кофе находится в Панаме рядом с вулканом Бару.
Раньше здесь росли дикие сорта диких кофейных деревьев. Потом местную землю, насыщенную вулканическим пеплом, купил шведский предприниматель. Так появилось кофе, которое сегодня стоит на рынке около 25 000 руб. за 500 граммов.
Четвертое место – Kopi Luwak, перерабатываемое мусангами. В последнем случае имеются в виду зверьки, напоминающие чем-то куницу, которая живет на пальмах.
Здесь все как со слонами, которые придают аромат кофе Black Ivory. Опять процесс пищеварения, расщепление белков и вот вам заветные зерна в испражнениях упомянутых зверьков. Как результат, стоимость Kopi Luwak зашкаливает за 11 000 руб. (500 граммов зерен).
Такая цена вполне оправдана, если учесть, что мусанги могут выдать на-гора не более нескольких сотен килограммов зерен этого элитного кофе в год.
Замыкает наш рейтинг кофе Saint Helena. Его в свое время начал выращивать Наполеон, которого сослали на остров Святая Елена, что находится практически в центре Атлантического океана. Сегодня за зерна этого сорта просят около 5 000 руб. за 500 граммов.
Вывод
Нельзя утверждать, что самые дорогие сорта кофе и вправду обладают уникальным вкусом, способным взорвать ваши рецепторы. Нет, в этом случае большую роль играю «сказки», в которые мы верим. Вот за них мы и платим.
