Для теста понадобится:
• Молоко -1,5 стакана.
• Дрожжи - 50 грамм.
• Сахар - 150 грамм.
• Яйцо - 3 штуки.
• Масло сливочное -120 грамм.
• Мука пшеничная - 4 стакана.
Для начинки:
• Свежая или замороженная вишня.
Приготовление:
- Налить в миску тёплое молоко, 2 ложки сахара и дрожжи. Перемешиваем и добавляем стакан муки, мешаем. Накрываем и ждёт пока тесто поднимется.
- Добавляем оставшийся сахар, растопленное масло и яйца. Перемешиваем.
- Добавляем муку и замешиваем тесто. Тесто не должно липнуть к рукам!
- Из вишен извлекаем косточки ( можно это сделать трубочкой, я же делала это руками).
- Тесто делим на одинаковые кусочки. Раскатываем.
- В середину получившихся кружочков кладём 1 ложку сахара, 15-20 вишен ( ориентируйтесь по своим размерам теста), сверху щепотку крахмала.
- Аккуратно защипываем уголки пирожков.
- Противень смазать растительным маслом или же выстелить бумагу для выпечки.
- Пирожки сверху смазать яйцом. И отправить в печь на 180 градусах.
- Выпекаем 30 минут.
Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
