В данной статье я продолжу делиться оригинальным собственными рецептами приготовления домашних блюд на завтрак. В этот раз речь пойдет о такой полезном альтернативном варианте блюда на завтрак как домашняя #творожная запеканка с вишней, имеющей воздушную и похожую на суфле консистенцию (за счет добавления в состав мягкого творога). С иными вариантами домашних творожных запеканок можете ознакомиться в других статьях на канале, например: с яблоками - ЗДЕСЬ, с шоколадной прослойкой - ЗДЕСЬ.
Отмечу, что данный рецепт можно применять как адептам правильного питания, так и тем людям, которые в настоящее время соблюдают диету, стремясь комфортно похудеть. Лично я данную домашнюю запеканку ем на перекус в первой половине дня, а мама любит есть на завтрак: запеканка с одной стороны - довольно сытная, а с другой - отлично усваивается организмом, придавая, при этом, чувство сытости надолго.
В статье на канале: "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вариантов запеканок. Но приверженцам здорового образа жизни, равно как и людям на диете, желающим комфортно расстаться с килограммами, при выборе качественных и в тоже время полезных продуктов, стоит обращать в первую очередь внимание на состав, так как у подобных покупных продуктов в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара (его синтетических аналогов), консервантов в них кладут не жалея, не говоря о других химических добавках для усиления вкусовых характеристик. А домашние запеканки - самый, по моему мнению, полезный вариант здорового питания, особенно когда хочется приготовить блюдо на завтрак / перекус "на скорую руку"!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома благодаря наличию дома умного духового шкафа Redmond SkyOven 5706S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: сытные запеканки, сладости к чаю и пр. (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезной творожной запеканки с вишней понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 штуки куриные яйца (С0);
- 500 грамм творог мягкий 2%;
- 50 грамм подсластитель (я использовала нерафинированный органический тростниковый сахар сорта "Демерара");
- 100 грамм манная крупа (я использовала из твердых сортов пшеницы сорта "Семолина");
- 350 грамм вишня (можно использовать как свежую, так и в замороженном виде);
- 2 ст. л. растительное масло (я использую подсолнечное с добавлением оливкового масла торговой марки "Слобода");
- 1 грамм ванилин.
Порядок приготовления следующий:
- Предварительно свежие ягоды вишни отделить от веточек, промыть, извлечь косточки, при замороженном варианте - разморозить и слить воду. Нарезать на мелкие кусочки;
- С помощью погружного блендера последовательно добавляя ингредиенты смешать: яйца с ванилином и подсластителем (мешать до полного растворения подсластителя), творогом, 1 ст. л. растительного масла, манной крупой. Тщательно перемещать до однородной массы;
- Добавить вишню, тщательно перемещать смесь ложкой;
- Переложить получившуюся смесь в форму для выпечки (я использую стеклянную форму, дабы в ней видно насколько выпечка пропеклась со всех сторон), дно которой предварительно смазать 1 ст. л. растительного масла;
- Выпекать в духовке / духовом шкафу, при температуре = 160 градусов Цельсия, время приготовления = 45 минут.
Общее время, потраченное на приготовление = 45 минут + 15 минут на подготовку. Количество порций = примерно, 10 (если нарезать продольными кусочками по 2-3 см каждый - как на фото в Галерее выше).
Готовьте и Вы для себя разнообразные домашние блюда для завтрака или на перекус! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!
