Несмотря на то, что сочетание лимона с коньяком считается моветоном, данный способ «закусить» этот крепкий алкогольный напиток широко распространён на просторах СНГ. Давайте разберемся откуда пошла эта традиция.
Достоверно установлено, что обычай закусывать коньяк лимоном пошел от императора России Николая II.
Существует несколько различных версий, при каких обстоятельствах данная традиция получила распространение, в каждой из которых фигурирует товарищество «Н.Л. Шустов и сыновья»
Поэтому принято считать наиболее верной версию, которой придерживаются на коньячном заводе «Шустов» в г. Одесса.
Купец Шустов, пользуясь своими финансами и связями добился приема на балу при дворе императора . Рискуя своим положением, в присутствии иностранных гостей, Шустов преподнес Николаю II свой коньяк/
Российский император из крепких алкогольных напитков предпочитал водку. Однако, ударить в грязь лицом перед подданными показав себя профаном в благородных напитках, а также обидеть известного купца он не мог, поэтому, было приказано подать в качестве закуски ломтик лимона, чтобы свои вкусовые ощущения и скривившиеся лицо можно было объяснить кислотой цитруса. Ну, а если сам Император закусывает коньяк лимоном, то придворным ничего не оставалось как следовать его примеру.
Так и родилась эта традиция, а закуска к коньяку в виде лимона посыпанного кофе получила название "Николашка"
Понравилась статья? Поддержите канал подпиской, лайком и репостом в соцсетях. Всем спасибо!
Обсудить публикации канала, а также высказать пожелания на тему следующих статей можно в нашем групповом чате
