Яблоки популярны сами по себе и дают нашему организму множество необходимых веществ. Однако некоторые лечебные эффекты также получаются при дальнейшей их переработке. Наиболее часто упоминаются полезные свойства яблочного уксуса.
Проверенные веками эффекты
В его использовании в медицине нет ничего нового. Яблочный уксус использовался несколько веков назад еще до нашей эры, позже был необходимым продуктом для моряков, отправляющихся в дальние путешествия, чтобы обеспечить защиту от цинги. Издавна используется как дезинфицирующее средство.
Его готовят из свежих яблок путем брожения. Сначала молочнокислые бактерии превращают сахар в спирт. Затем перерабатывают спирт в уксусную кислоту.
После процеживания получается густая жидкость, в которой присутствуют все полезные вещества яблок, а также другие полезные и лечебные эффекты. О качестве уксуса можно судить по его внешнему виду. Качественный - темный и мутный.
Детоксикация и поддержка пищеварения
Яблочный уксус используется, чтобы очистить организм от загрязняющих соединений. При регулярном употреблении он действительно помогает в детоксикации и устраняет причину инфекций в организме. Положительно влияет на пищеварение, снимает изжогу, тягу к сладкому. Употребляемый вместе с углеводами, вызывает чувство сытости. Кроме того, помогает снизить кровяное давление, уровень сахара в крови и холестерина.
Особенно полезен для людей с диабетом 2 типа. Поддерживает правильную функцию инсулина в организме, повышая чувствительность клеток-мишеней к его действию, даже при более низкой выработке наблюдается адекватный желаемый эффект.
Содержит важные белки, ферменты и антиоксиданты. Обладает противогрибковым действием, помогает, например, при лечении грибка ногтей. Также используют для удаления бородавок или вшей. Некоторые исследования указывают на его противоопухолевую активность. Ранее использовался как консервант.
По мнению некоторых экспертов, хотя это и уксус, его можно отнести к щелочным продуктам. Он имеет щелочную реакцию в организме, поэтому предупреждает опасное чрезмерное закисление организма, которое сегодня очень распространено.
Где применяют
Обычно рекомендуется утром натощак принимать максимум две столовые ложки яблочного уксуса в день, смешанные с теплой водой. можно начать принимать постепенно.
Его можно использовать для приготовления везде, где нужно немного подкислить блюдо: в соусах, заправках для салатов. Также можно использовать для ухода за своей внешностью. Он действует как очищающий тоник для кожи (особенно полезен при прыщах). Некоторые используют для ополаскивания волос после мытья. Волосы приобретают блеск и силу.
Применяют как дезинфицирующее средство в домашних делах.
Но не соблазняйтесь мыслью о том, что чем больше употребляете яблочного уксуса, тем лучше его действие. Содержащаяся уксусная кислота является слабой кислотой, но в больших количествах она может оказывать очень неприятное воздействие на организм. После приема внутрь может вызвать тошноту и анорексию. Замедляет перемещение пищи из желудка в другие части пищеварительной системы, что может быть проблематичным для людей с некоторыми заболеваниями. Обсуждается вопрос о том, может ли препятствовать росту костной ткани и вызывать низкий уровень калия в крови.
Следует учитывать, что употребление яблочным уксусом может повлиять на состояние некоторых серьезных заболеваний или эффективность лекарств. Так что, если длительное время принимаете лекарства, решаете какие-то проблемы со здоровьем, лучше сначала проконсультироваться с врачом.
Что еще интересно почитать:
Многоликий уксус: из чего делают, какой бывает и куда добавляют
Кофе - что больше пользы или вреда, что правда, а что является мифом
Почему мода на очищение организма захлестнула весь мир и что нужно знать о детоксикации организма
Какой должна быть антихолестериновая диета что можно, а что нельзя есть
Японский хрен васаби что в нем полезного и к каким блюдам подходит
