Немного истории и интересных фактов о популярном в азиатских странах обеденном приборе - палочках.
Палочки для европейцев — уже не экзотика. Все подряд едят суши и роллы этим прибором, хотя для многих он представляется не очень удобным. Почему же в Азии палочки сохраняют свою популярность? Вероятно, связано это с традициями, которые азиаты глубоко чтут.
Палочки: происхождение
Хотя историкам точно не известно, где и когда появились первые палочки, но, по одной из версий, им уже 3 тысячи лет и родом они из Китая.
В Азии существует красивая легенда, по которой первые палочки создал государь из мифов Юй Великий. Он начал использовать ветки, чтобы было удобно доставать мясо из кипящего котла.
Кстати, в Китае на популярность палочек повлиял философ Конфуций, который утверждал, что острые приборы символизируют нечто агрессивное и злое. А палочки, в свою очередь, были аккуратно закругленными.
Позже палочками начали пользоваться японцы. Они делали их из бамбука в виде щипцов. Потом появились отдельные палочки, уже из дерева.
Какие они бывают
В современном мире палочки делают из разных материалов. Чаще всего используется дерево, однако практичными являются палочки из кости или пластика. Также бывают металлические приборы. Что касается размеров, то в основном палочки делятся на обычные обеденные (длина 25 см) и кухонные — для приготовления пищи. Вторые отличаются размерами покрупнее.
Кстати, азиаты верят, что во времена правления Императора палочками из серебра проверяли пищу на отраву.
Палочки и смысл
Палочки для жителей Азии — не просто прибор, а целая культура. Пользоваться ими начинают с самого раннего возраста, при этом у каждого человека обычно имеется своя пара личных палочек. На Востоке верят, что этот прибор имеет силу, способную продлить жизнь, укрепить здоровье и подарить счастье в любви.
У азиатов является хорошим тоном преподносить в качестве подарка красивые, уникальные палочки. Они бывают разными и могут отличаться в зависимости от торжественного мероприятия и вида блюд.
Практичность палочек
Жители Азии умудряются есть палочками даже суп. Сначала они вылавливают все ингредиенты, а потом откладывают палочки в сторону и выпивают бульон. Палочки практичны и в поедании остальных традиционных блюд: риса, лапши, морепродуктов, рыбы, овощей.
Дело в том, что ими можно взять лишь небольшое количество пищи, которую приходится долго пережевывать. Так чувство сытости приходит быстрее. Получается, что палочки не позволяют азиатам переедать. Отличный способ держать вес в норме!
Если вам понравилась статья, ставьте нам "лайк". Еще больше интересного и познавательного - на нашем сайте news.noteru.com
