Ингредиенты:
- cвежие вешенки – 1 кг.,
- репчатый лук – 2 шт.,
- чеснок – 3-4 зубчика,
- свежий укроп – несколько веточек,
- молоко – ½ стакана,
- сметана – 2 ст.л.,
- растительное масло – 3 ст.л.,
- соль – ¼ ч.л.
🧅Лук очистите, вымойте и обсушите. Мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом
🔥Поставьте на огонь и обжарьте, перемешивая, до золотистого оттенка
🍄Вешенки промойте и нарежьте тонкой соломкой. Возьмите глубокую сковороду большого размера и выложите в нее грибы. Влейте немного воды и поставьте сковороду на огонь. Тушите на среднем огне 20 минут, не забывая перемешивать их
🥛По мере выкипания жидкости, понемногу вливайте в сковороду молоко. В общей сложности должно уйти около половины стакана молока
🧄После того, как все молоко будет добавлено, грибы протушить в молоке еще 10 минут, добавить к ним сметану, очищенный и мелко порезанный чеснок и тщательно все перемешать
